Paprika ist eine lang wachsende Pflanze und beginnt ihren jährlichen Lebenszyklus im Januar/Februar. Diese wärmeliebende Pflanze braucht viel Pflege, um vor dem Fenster zu wachsen. Sie belohnt uns mit ihrem hervorragenden Geschmack und ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt, der höher ist als der von Zitronen. Ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind sehr vielfältig. In Salaten, gebacken, gegrillt, geröstet und eingelegt. Sie enthalten auch B-Vitamine und Capsaicin, das schmerzlindernd wirkt, das Herz anregt und die Schilddrüse unterstützt.
Der Schlüssel zum Erfolg ist die Wahl der richtigen Sorte. Süße Sorten Balkonsorten eignen sich direkt für den Anbau in Töpfen und sind für Anfänger leicht anzubauen. Es ist auch möglich, Chilis auf der Fensterbank anzubauen, zum Beispiel die nicht-scharfen Apache. Sie sind nicht nur eine Bereicherung für die Küche, sondern können auch als dekoratives Element auf dem Balkon verwendet werden. Bei der Auswahl der Sorten ist es immer wichtig, die Bedingungen zu berücksichtigen, unter denen sie angebaut werden können, wie z. B. im Gewächshaus, im Folientunnel oder im Vliesbeet. Bewährte Klassiker in unserem Garten sindAmy, eine saftige ungarische Ackerpfeffersorte
Das Aussaatmedium hat einen erheblichen Einfluss auf die Keimung und das anschließende Wachstum der Sämlinge. Wählen Sie daher für die Aussaat und Vermehrung qualitativ hochwertige Böden und reichern Sie den Boden mit Perlit an. Da Farne für die Keimung hohe Temperaturen bevorzugen, können auf Holzklötze gestützte Aussaatkästen direkt auf die Zentralheizung gestellt werden. Decken Sie sie anfangs mit Plastikfolie ab, um ein Austrocknen der Erde zu verhindern. Gießen Sie mit lauwarmem, stehendem Wasser oder trocknen Sie die jungen Keimlinge aus, damit sie nicht durchnässt werden.
Die Vorkultur von Setzlingen kann viel Geld sparen. Angesichts der Länge der Vegetationsperiode werden Sie die Paprika erst im Hochsommer sehen, aber Sie erhalten biologisch gezogene Setzlinge.